健康と活性酸素と病気の辞典

北大の講義内容をちょっと覗いてみます。 各階ごとにテーマが決められていて、「バラ...

北海道大学（北大）の食育講座の講義は2004年度からスタートしました。 学生が食...

「食育」という言葉をよく耳にしませんか？ある人は数年前から「食育」の重要性を訴え...

健康補助食品とは、（財）日本健康・栄養食品協会（ＪＨＦＡ）が認定した健康食品のこ...

通称「トクホ」と呼ばれている特定保健用食品は、個別に生理的機能や特定の保健機能を...

保健機能食品制度とは、2001年４月１日に厚生労働省が施行した制度で、消費者自ら...

【抗酸化作用】 ブルーベリーエキスよりもはるかに強いカシスのポリフェノールが持つ...

1960年頃からパイロットの話がヒントになって、ブルーベリーに含まれるアントシア...

カシスとは、ヨーロッパからアジアにかけての寒冷地に広く生育するベリー科の仲間です...

世界オリンピック委員会による報告を機に、栄養・運動・休養を三者一体としたプログラ...

スポーツクラブやフィットネスクラブを利用する人は年々増えています。自分の体に気を...

日本人の多くは健康の基本を「カロリー制限」による体重コントロールと信じています。...

生の緑黄色野菜は年間を通じて一定の栄養量を含んでいません自然の摂理ですが、夏野菜...

生活習慣や食習慣から誘発されやすい病気に対し、対策としてどのような栄養素が必要な...

栄養代謝システムには、各民族（人間全体）共通のシステムと、民族ごとに違った栄養代...

栄養代謝システムには、各民族（人間全体）共通のシステムと、民族ごとに違った栄養代...

自分自身の体調は日々異なってきますそれは、個体差を考慮した栄養摂取を実践したとし...

たとえ話しですが、運動好きな20代の女性のＡさんと、仕事人間で日頃スポーツをして...

私たち人間の体の大半は、水分とタンパク質からできています。 脳・内臓・骨・筋肉・...