健康と活性酸素と病気の辞典

【抗酸化作用】
ブルーベリーエキスよりもはるかに強いカシスのポリフェノールが持つ抗酸化作用は、特に微酸性から中性の領域でその作用が著しいことも明らかになっています。
目は光に常にさらされ、活性酸素やフリーラジカルも発生しやすいところです。ですから、強力な抗酸化作用を持っているカシスのポリフェノールへの期待は非常に大きくなるのです。
【血流改善作用】
血管の拡張や毛細血管の浸透性の抑制、血液をさらさらにしたり、血栓をできにくくすることが血流の改善には必要です。カシスのポリフェノールには、血流関係に効果的に作用する働きがあり、また腸内細菌の善玉菌である乳酸菌などを活性化することもわかってきました。そればかりではなく、カシスのポリフェノールは、眼精疲労を軽減したり、肩こりや冷え性など末梢血管の血流不全によって生ずる諸症状を緩和したりする働きが大いに期待できるのです。